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Premiado el año pasado como el número 1 en The Worlds 50 best restaurants 2023 tenemos a Central, una experiencia totalmente inigualable. Naturaleza y creatividad, pilares fundamentales para el desarrollo de la cocina en Central.


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Con relación al ambiente, recibe a sus comensales con un entorno cálido y de naturaleza para disfrutar de cada una de sus 3 experiencias que generan como recuerdos únicos.

EXPERIENCIA MUNDO EN DESNIVEL

Contagía la filosofía de Central. El resultado de su trabajo de investigación e interpretación. Recomendada para quienes nos visitan por primera vez y buscan llevarse nuestra identidad. 

EXPERIENCIA ALTURAS MATER
El experimental. Se propone en mesa un viaje de exploración, aventurado, con técnicas vanguardistas e insumos que a través de Mater nos llegan cada día. Toda una experiencia a través de 14 ecosistemas de nuestro territorio.

EXPERIENCIA ECOSISTEMAS VEGETAL
Un viaje de ida y vuelta que cubre variedades vegetales de los diferentes esosistemas que se encuentran en esta megadiversa geografía. La búsqueda imparable de Mater de fijar terrenos e identificar productos con historia continúa. 

Horarios:

Lunes a Sábado: 12:45 a 13:45 H y 19:00 a 20:30 H.

Domingo: Cerrado

Contactos:

Teléfono: +51 1 242 8515

Sitio web: Central

Correo: reservas@centralrestaurante.com.pe

Reservas

Precios:

Cada experiencia a 1480.00 soles por persona.

Experiencias y Maridajes

Dirección:

Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Perú.